我记得去美国的路上，飞机一起飞，Samuel就拿出他的小屏幕，对我说：“你猜业余厨艺大赛最后是什么人得了冠军？”我抱着我的书说：“一个男人？”厨房奇葩差不多都是男人，只是他们没有茱莉亚•查尔德出名。

“不，是女人。”Samuel努力激发我的兴趣，“你猜她是哪国的？”“中国的？”否则干吗要我猜。“不，是越南人。”我不知道自己跟越南也有渊源。“你知道她是做什么的？”Samuel像在拍卖孤品，准备在最后时刻亮出有分量的筹码……“她，裁缝？”“不——是，她是个盲人。”“啊？！我才晓得盲人也算职业。”“你跟我一起看就知道她多厉害，里面有个意大利评委，他穿的衣服你肯定能震惊。”我心软了，只好收起自己的书，开始看三个人如何通过三枚鸡蛋从一群热泪盈眶的人中胜出。

Samuel很聪明，用水煮蛋、单面荷包蛋、鸡蛋饼这道实用考题来吸引人跟他欣赏美国厨艺大赛，这是男人观赏节目的特点吗，得像看世界杯，有一同喝彩的人才过瘾？出发前，他下载了整个大赛。还好，看了不到三集就觉得困了，我在颠簸的幽暗里悄然闭上眼睛，心想真好，等我醒来他最好看完了。

 “你醒来了？”Samuel一见我醒来就关上了他的动漫，继续调出我睡着前看到的那箱螃蟹……我想读完一本书的长途飞行计划如浮云消散。“我感觉意大利烩饭值得你学习。”他补上一句，“看过才了解煮米饭是很难的。”那是，你知道哺养你长大多么不容易了。

很醒瞌睡的一集，一个刚刚成为做龙虾冠军的男人，在准备意大利烩饭的材料时，竟然忘了拿——米！大赛的规则是，只要你走出选材库，就不能再返回。于是，他只好向每个竞争对手借米，人际关系在成功中的重要性即刻昭然，他虽借到米，仍惨遭淘汰。

我们真的把大赛全程看完。我被吸引了，只是狐疑，为何每个参赛女士的口红都一模一样。不过，厨艺大赛让我想到美国有一种心理学课程叫“打球心理学”，专门给各种球类的业余爱好者授课，训练他们保持一种健康的心态：这个球打得好，不见得下个球也会好；这个球打得不好，也许下个球就会赢；没有哪种赢可以骄傲一辈子，也没有哪种输能打击你一生，每一次输赢，只是一个球，你的关注力永远要放在下一个球，你对下一个球的心态应是：尽力打好。

我怎么觉得“打球心理学”应该从幼儿园大班就开始授课。

那个越南盲女的获胜，就是因她看不到评委对她偶尔的失望表情，看不到对手的菜摆盘多么精美……她完全专注在舌尝、鼻嗅、指摸的世界里，尽心打好自己的每个球，于是，她虽然不是每一场的冠军，却能不被淘汰，坚持到最后胜出，她竭力在做的只是娘家菜的可口与温情。

在美国的每天早上，只要Samuel在身边，他就会给我煎两个荷包蛋，都保持了圆型、不焦。

（注：此文原载于《深圳特区报》8月29日“人文天地·前海”B3版
http://sztqb.sznews.com/html/2013-09/05/content_2612874.htm）